Dəniz məhsulları dondurucu çəni

Baxış:

Dəniz məhsulları maye azotunun dondurulması texnologiyası son illərdə yeni bir qida dondurma texnologiyasıdır. Maye azotun standart temperaturu -195.8 ℃-dir və hazırda ən ekoloji cəhətdən təmiz, səmərəli və ən iqtisadi soyutma vasitəsi kimi tanınır. Maye azot dəniz məhsulları ilə təmasda olduqda, temperatur fərqi 200 ℃-dən çoxdur və qida 5 dəqiqə ərzində tez dondurula bilər. Sürətli dondurma prosesi dəniz məhsullarının buz kristallarının hissəciklərini çox kiçik edir, suyun itirilməsinin qarşısını alır, bakteriya və digər mikroorqanizmlərin məhv olmasının qarşısını alır, qidanı oksidləşdirici rəng dəyişikliyindən və yağların xarab olmasından demək olar ki, azad edir və dəniz məhsullarının orijinal rəngini, dadını və qida maddələrini qoruyur, buna görə də uzunmüddətli dondurma ən yaxşı dadı da təmin edə bilər.

Dəniz məhsulları maye azotlu dondurucu, sürətli soyutma, uzun saxlama müddəti, aşağı avadanlıq girişi dəyəri, aşağı əməliyyat dəyəri, enerji istehlakı, səs-küy və texniki xidmət tələb etməməsi səbəbindən yüksək dərəcəli dəniz məhsullarının dondurulmasında istifadə edilən ilk cihazdır. Maye azotlu kriogen soyutma texnologiyasının tədricən ənənəvi mexaniki soyutma və refrigerasiya texnologiyasını əvəz edəcəyi və bu da ənənəvi dondurucunun işində dərin dəyişikliklər gətirəcəyi proqnozlaşdırıla bilər.

Məhsul Xüsusiyyətləri:

○ Maye azotun buxarlanmasının çox aşağı itki nisbətini (<0,8%) və çox aşağı əməliyyat xərclərini təmin etmək üçün yüksək vakuumlu çoxqatlı izolyasiya texnologiyası tətbiq olunur.

○ Maye azot çəninin ağıllı monitorinq və idarəetmə sistemi dəniz məhsulları çəninin temperaturunu və maye səviyyəsini real vaxt rejimində izləyə, avtomatik doldurma həyata keçirə, müxtəlif potensial nasazlıqlar barədə siqnalizasiya edə və avadanlıqların təhlükəsiz işləməsini təmin edə bilər. Eyni zamanda, anbardan və anbardan malların idarə olunmasını bir baxışda aydınlaşdıran saxlama mallarının idarəetmə sistemini təmin edir.

○ Məhsulun 10 ildən çox ömrünü təmin etmək üçün daxili və xarici qabıqlar qida dərəcəli paslanmayan poladdan hazırlanmışdır.

○Daxili fırlanan qab quruluşu dəniz məhsullarına girişi asanlaşdırmaq üçün hazırlanmışdır. Bəzi modellər avtomatik girişi təmin etmək üçün elektrikli fırlanan quruluşla təchiz oluna bilər.

○ Çən ağzının temperaturunun -190 dərəcə C-yə çatmasını təmin etmək üçün həm qaz, həm də maye halında saxlanıla bilər.

Məhsulun üstünlükləri:

○ Maye azotun aşağı buxarlanma sürəti
Yüksək vakuumlu çoxqatlı izolyasiya texnologiyası maye azotun aşağı buxarlanma itkisi sürətini və aşağı əməliyyat xərclərini təmin edir.

○ Yeni texnologiya orijinal dadı qoruyub saxlayır
Maye azotun sürətli dondurulması, qida buz kristal hissəciklərinin minimum olması, suyun itkisini aradan qaldırması, bakteriya və digər mikroorqanizmlərin qidaya zərər verməsinin qarşısını alması, qidanın demək olar ki, oksidləşmə rənginin dəyişməməsi və yalnız xarab olması deməkdir.

○ Ağıllı monitorinq sistemi
Ağıllı monitorinq sistemi, hər bir çənin temperaturu, maye səviyyəsinin hündürlüyü və s.-nin real vaxt şəbəkə monitorinqi ilə təchiz oluna bilər, həmçinin avtomatik doldurma, hər cür nasazlıq siqnalizasiyası həyata keçirə bilər. Eyni zamanda inventar idarəetmə sistemi, anbara daxil olan və xaric olan malların idarə edilməsini təmin etmək.